東南アジア原産のうなぎのビカーラ種。
ジャポニカ種の稚魚が少ないため、養殖実験されています。
肉厚ですが、やわらかくクセがないとのことですね。
脂はさっぱりなので、食べやすいかもしれません。
今年もあとわずか!ふるさと納税急ぎましょう!もう始めましたか?私は昨年これを頼みました!↓
お魚をもっと美味しく!もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。
東南アジア原産のうなぎのビカーラ種。
ジャポニカ種の稚魚が少ないため、養殖実験されています。
肉厚ですが、やわらかくクセがないとのことですね。
脂はさっぱりなので、食べやすいかもしれません。