お魚のネタ帳!フィッシュをコーディネート!

お魚をもっと美味しく!もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。

月別: 2016年8月

オホーツク海の刺身ほたて。価格がジリジリ下がってきましたよ。

オホーツク海の 刺身用のホタテ そろそろ価格が下落し始めましたよ。 頼みのアメリカ中国などの輸出市場が 不振でした。 これは当地での生育状況が順調だったことによります。 それと為替が 円高に振れていることも輸出が思うよう […]