お魚のネタ帳!フィッシュをコーディネート!

お魚をもっと美味しく!もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。

月別: 2017年9月

新巻、大不漁

僕は豊漁になる、と予想していたのですが。   今年は今現在、昨年の同時期に比べて55%の大不漁。     昨年は一昨年の70%くらいだったので、一昨年からみると40%くらいの漁獲です。   9月も後半になりましたので、今 […]