【建網ます】
建網ます漁スタート
オホーツクに遡上するカラフトマス。最近は「
卵や遡上にエネルギーを使うため、脂は少なめ。
しかし今年は千島列島などでとれる若いカラフトマス(
関東でも年末にマスを神棚に飾るところや、
今年はほんとに異常なくらいマスがない。
でも建網ますならいらない、っていうお魚屋さんも結構います。
人気無いんだね。建網ます。
【アラスカ紅鮭】
今年は予測通り大漁となりました。
ただ、時期が少々後半にずれ込み、
あとはどのくらい日本向に回るかが焦点です。
缶詰ばっかり作っていれば日本には出回らないだろうし。
また情報アップします。