来年の節分
来年の節分の恵方巻きは東京では398円の売価を480円主流に引き上げた
理由は
・原料価格の高止まり
・高級志向で単価を上げたい
といったところのようです。
ネタの種類は昨年とあまり変わらずいくようです。(
原料となる魚は世界的な日本食ブームもあり、
中堅クラスのスーパーでもこの9月中に節分用の数が出そろうとのこと
普段の月にはあまり動かない特殊な商材が節分では大量に動
これにより、加工屋さんは仕事が一杯になり、
年明けの1月に動いても巻き物用の寿司ネタは欠品になります。
だから早めに確保しておきたい、加工屋さんとしても早めに作っておきたいとの思惑です。
今のうちですよ~恵方巻き材料の確保は。
今年もあとわずか!ふるさと納税急ぎましょう!もう始めましたか?私は昨年これを頼みました!↓