鍋のシーズンに突入しています。 しかし今年は暖冬の影響か、鍋材料が苦戦しているようです。

数の子も売れないし。なんなんでしょうかね。今年は。

牡蠣も売れなくて、価格が下落しているようです。
今年は牡蠣の生産が少なかったはずなのに。
生のかきは旬の春ではなく、その都度水揚げしているそうです。
大幅な減産が予想されていたのですが、生育・身入りがよく、生かきの価格は昨年並みに推移しているようです。

それどころか順調な生育となっているようです。

ちなみに生食用のかきは・・・
この生食可能なカキは沿岸から遠いところで育てているのです。
沿岸近くだと生活排水などに潜む細菌が心配なためだそうです。

しかし売れていない。
やはり気温が暖かいからでしょうかねぇ。
人間の皮膚感覚はすごいですね。温度をちゃんと感じ取って食まで変えてしまうとは。