アイディア募集!「干して味を凝縮する・水分をぬく」 公開日:2016年1月24日 北海道食レビュー 鮭の寒風干しにしてもたくあんにしてもベーコンにしても、水分を抜いて味を凝縮する、という考えは同じです。 この水分を抜くことは色々な可能性があると考えています。 なにかアイディア募集します(笑) 私のツイッターあてにつぶやいてみてください。 この記事をご覧の方に、こちらの記事もよく読まれています。 今年もあとわずか!ふるさと納税急ぎましょう!もう始めましたか?私は昨年これを頼みました!↓【ふるさと納税】10-68 オホーツク産ホタテ玉冷大(1kg)【年内発送対応品(オンライン決済限定)】価格:10000円(税込、送料無料) (2020/12/11時点) この記事を書いている人 fishcoo 関連記事 カラフトマス、サクラマス、本マス、青ます…一体何がどう違うの?欧米で人気の「コンブチャ」とは?昆布茶とは違います。根ほっけは脂が乗っておいしい!日本の水産物輸出について時鮭(トキシラズ)について美味しいところてんの選び方 投稿ナビゲーション 本ししゃもは世界に一つだけの魚!(SMAP風に)今の時期、価格が安いハタハタに注目!