今 青森では 青ます (カラフトマス )が大量に水揚げされているようです。
これは 関東の花柳界でオオメます、と言われて珍重される 春一番のあじです。
サイズは とても小さいですが 価格もう結構安いです。
問題は 脂ののり。
近々 試食してみたいと思います。