青森県陸奥湾のベビーほたての今年の状況
煮物などで人気のベビー帆立。
生食出来るのでサラダにも人気です。
北海道の帆立よりも小さい時に出荷します。
そうすることによって歩留まりを上げているのでしょう。
歩留まりについての記事はこちら
歩留まりについての記事はこちら(乾燥編)
2016年は帆立の生育がよく、
た。
2017年は例年通りの見込みとのことで9千トンになるだろうと
ただ、価格が北海道の帆立高に引っ張られて高くなりそうです。
3月~5月ごろまで水揚げするので、
お魚をもっと美味しく!もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。
青森県陸奥湾のベビーほたての今年の状況
煮物などで人気のベビー帆立。
生食出来るのでサラダにも人気です。
北海道の帆立よりも小さい時に出荷します。
そうすることによって歩留まりを上げているのでしょう。
歩留まりについての記事はこちら
歩留まりについての記事はこちら(乾燥編)
2016年は帆立の生育がよく、
た。
2017年は例年通りの見込みとのことで9千トンになるだろうと
ただ、価格が北海道の帆立高に引っ張られて高くなりそうです。
3月~5月ごろまで水揚げするので、