アルゼンチンのいか

始めは好漁の期待がかかるくらい、好調に水揚げされていました。

しかしここへきて突然とれなくなったらしいです。

他の国（スペイン・中国）なども強気に買っているらしく、日本は価格競争に負けて
いる状況です。

日本の近海のするめいかは生鮮も不漁で、初夏の味であるイカを安くは楽しめそうに
ありません。

温かいところで獲れる「トビイカ」という種類のイカを食用に利用しようと今、試験
的に販売されているようです。

こちらはそこそこ資源があるようです。

今までは見向きもされなかったイカです。
私も聞いたことがありません。

食べれば刺身は分かりませんが、加工すれば美味しく食べられるとのことです。


期待してます。