しらす干し、少し漁が無くなってきました。
築地への入荷も少ないようです。



産地の漁師さんも漁が少ないので３日に一回というように、間をあけて漁に出ているようです。



そんなこんなで白くてちょうどよい大きさのしらすは高値になっています。



これからしらす漁も一旦お休みの時期になります。
（ただし九州方面からの入荷は断続的にあります）



九州物の入荷が増えないと、年末にかけて高値相場となりそうです。
audibleなら月1冊聴けば元がとれます。