マグロって色々ありますよね。
その中でも宮城のびんちょうまぐろは鮮度がよいのでお薦めです。
宮城のびんちょうまぐろは船の中での鮮度管理がばっちりできています。
しっかり船の中で氷を効かせているんです。
他の産地だと、こうはいかない。
解けた氷の中にマグロが浸かっていたりします。(他にもしっかりした管理のところがあるかもしれませんが)
鮮度が落ちて匂いが出てしまうことがあるそうです。
だから美味しいびんちょうまぐろを選びたければ宮城のマグロおすすめですよ。
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