お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

「月別: 2015年6月」の記事一覧

ます、なくなる?ベビーほたてについて

【塩ます】ます無くなるあんまりいい話はないのですが、塩ますと称して売っている北海道産、ロシア産の「からふとます」、こちらが近々、スーパーの店先から姿を消すでしょう。理由は単純に水揚げがないから。船が出漁して、戻ってきても […]

うなぎ、再び価格上昇!

うなぎ、再び価格上昇2015年1月~4月の輸入統計(累計・平均)を見ますとうなぎの稚魚(赤ちゃん)がkg単価で168.7万円(!)となっております。一匹0.1gとして一匹160円。これに餌を食べさせ、温度を管理して、何割 […]