お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

「月別: 2015年11月」の記事一覧

まだ残業で消耗してるの?残業をへらし早く帰宅するための7つの方法 其の三

③パソコンをフル活用する。 ルーチンの仕事はエクセルなどがワンクリックでやってくれる可能性があります。  これは知っている人には言わずもがなですが、意外と40代、50代の人で営業ばかりやっていた人はそのことに気 […]

まだ残業で消耗してるの?残業をへらし早く帰宅するための7つの方法 其の二

前回はタイムスケジュールをノートに書き込み、長い時間かかっている作業や無駄な作業を見つける、という話をしました。 今回は急ぐ・急がない・重要・重要じゃないというマトリックスで仕事を切り取り、無駄な作業を見つける方法を紹介 […]

まだ流通業で消耗してるの?流通業の雄が実践する、儲かる問屋業の方程式

某水産流通大手の会社、売り上げ、営業利益が好調とのことです。好調の要因は ①外食産業への積極的な売り込み②小売店支援・物流事業とのことです。 ①に関してはスーパーマーケットへ納品するより外食産業の方が規模が小さい会社が多 […]

まだ残業で消耗してるの?残業をへらし早く帰宅するための7つの方法 其の一

僕の会社にもいます。一から十まできっちり順番に仕事をこなして、朝の7時前から夜の7時過ぎまで仕事をしている人が。そんな人に限って、営業成績が悪いんです。ほんとうに。 どうして工夫して早く帰らないんだろう?。自分で考えられ […]

今時、なんで頭付きの新巻鮭が出回っているのでしょうか。ちょっとした理由があるんですよ。

フィレ(三枚おろし)の鮭も出回っているのにこだわるところはなぜ一本物の新巻鮭を求めるのか。実際スーパーのバックヤードの加工作業はフィレのほうが随分楽です。あの大きな鮭の頭を落とし、身をおろす、というのはほんとに大変です。 […]

銀だらは品質がストレートに価格に反映されています。あ、なんでもそうか。

銀だら、小さいものは腹が薄いです。内臓を出すとペラペラで使い物にならないのです。だから安いからといって買うと歩留まりが悪く、安物買いの銭失いになりかねませんよ。 そこへくると「シルバー」なんかがオススメなんですけどね。 […]