お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

「月別: 2016年7月」の記事一覧

(悲報)魚を買って帰るという時代が終わった件

最近鮮魚魚センターでは魚を買って帰る人が極端に減っているそうです。 イベント等で 店は混むのですが 魚を買って帰らない。 これでは困った、 店をたたまなければいけない、なんて言うお魚屋さんが多いんです。 で話を聞いてみる […]

日本海側でこれから水揚げされる白バイ貝。バーベキューにおすすめです。焼いて食べると最高に美味しいですよ

7月になると日本海の各地で底引き漁が禁漁になります。 その影響で漁師の方々は貝類を漁獲します。 バイ貝とか二シバイと言われる白い巻き貝。 刺身で食べても美味しいし 煮ても美味しいです。 これからの時期だったらバーベキュー […]