お魚のネタ帳

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「月別: 2016年9月」の記事一覧

小型化している近海のサバ。資源量は豊富なので今のうちに 大きく育てて 卵を産ませた方が良いかもしれません

今年のサバの状況 日本近海でとれるさば。 ここ数年豊漁が続いておりますが、今年も資源量としては豊富にあるようです。 ただサイズが小型化 しているためシメサバに向くものや脂の乗った大型のものは大変少ない。 小型のサバなんか […]