お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

「月別: 2017年11月」の記事一覧

シルバー(銀ひらす)を見かけるようになった本当の理由とは?

最近、シルバー(銀ひらす)という魚をよく見かけるようになりました。 シルバーとは? シルバーとは銀ひらすとも言われる、南半球でメジャーな魚です。 現地では高級な魚、として流通しています。 詳しくは過去記事をご覧ください。 […]

しらす干しの旬っていつなの?

しらす干しって、一年中、出回っていますよね? 原料は鰯(いわし)の稚魚。 鰯の稚魚を釜茹でにして、干したものが「しらす干し」です。 稚魚なら、旬に獲(とっ)って、冷凍しておく、と思っていませんか? 実は鰯というのは、日本 […]

POSを導入して進む小売、遅れる流通

POSレジは売上の販売時点での売上管理に非常に役に立ちます。 小売業の場合、売れた時点で決済されるので即、売上に反映されます。 通信販売などもクレジットカードなどの決済や入金確認してからの発送なので、決済の方が早いくらい […]