「2017年12月」の記事一覧

色々ある、わたりがにの選び方。

よくわからない名称魚シリーズ スーパー・食品小売店

わたりがには鍋や味噌汁の材料として食べられています。小さいサイズのものは唐揚げにしても食べられています。国産のものもありますが、流通量が少なく、ほとんど生で出荷されています。足りない分は外国からの輸入となります。主な輸入 […]

真だらの食べ方

値上げ 減産

真だらってご存知ですか?たら、のことですね。近い種類の「スケソウダラ」も日本人になじみの深い魚です。スケソウダラのほうがなじみが深いせいか、真だらのほうはあえて「真」が付いています。スケソウダラの卵が一般的にスーパーにな […]

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