「2018年2月」の記事一覧

アニサキス症で気になった、お魚屋さんでの生という表記について

スーパー・食品小売店 知識

お魚屋さんやスーパーマーケットで見かける生(なま)とはどういう意味ででしょうか。 辞書によると、生というのはもともと混ざりっけの無いもの、素のもの、という意味だそうです。 生、というと水産業界では色々な意味があります。 […]

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