「2018年6月」の記事一覧

三陸産めかぶの2018年の価格は?

値上げ

2018年は三陸産めかぶが値上げになりそうです。 三陸のめかぶというと、味付けのめかぶなどの製品や、子持ちめかぶなどの原料となっています。 その製品価格が5%ほど価格が上がりそうです。 めかぶ値上げの原因は? めかぶの養 […]

しらすの旬はいつ?

それぞれの旬

しらす、というのはイワシの稚魚です。 これが海に大量に湧いてくるそうです。 本当に海底から湧いてくるように発生するそうです。 これをさっと塩茹でにします。 それが釜揚げしらす。 軽く干したのがしらす干し。 よく乾燥させる […]

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