初夏から夏にかけて水揚げされた、
「アラスカ産の紅さけ」の新物筋子が船便にて日本に到着したそうです。

値決め(価格を決めること)も終わり、もう一週間くらいでスーパーの店頭に並びそうです。
空輸のものは少し前にも国内で販売されました。
新鮮なんですが、価格はそれなりに高かったです。 

今年の紅さけはなんといっても豊漁!
したがって紅さけの筋子もいつもの年の半値くらい、つまり100gあたり298円、358円くらいの価格帯で販売されるかもしれません。

紅さけの筋子は粒の大きさは小さいですが、色は赤く、味はしっかり濃厚な筋子です。
この機会に味わってみてはいかがでしょうか。

 
 

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