昆布のだし汁のような昆布茶とはちがいますよ。

欧米では4~5年ほど前からブームとなっているらしいです。

もともとシベリアで伝統的に飲まれてきたモンゴル発祥の飲料だそう。
流通経路が謎です。まあ、シベリアなんかにもモンゴロイド系の黄色人種の方々が生活していますから、わからなくもないです。

なんでも紅茶や緑茶に砂糖を加え、種菌を入れて発酵させるのだとか。
発酵が進むと炭酸がでて、シュワっとするそうですよ。
さらに炭酸で割ったり、リキュールを加えて飲まれているそうですよ。

酵素、乳酸菌、アミノ酸、ポリフェノールなどを豊富に含み、代謝や免疫力向上、肝機能の改善、アンチエイジング、美肌、デトックスなど美容と健康に役立つといわれ、海外セレブが愛飲しているとか。

自分で作ることもできるそうですが、発酵に失敗して腐敗すると危険なので、どこかに売っていないものか。
と調べたら、amazonにありました。↓↓
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自分も試したらまたレビューします!

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