今年はやっぱりスルメイカは絶望的です 今 九州方面山陰方面からトラックで陸送をかけて 八戸で入札していますが 近年になり高値となっております。
しかもこの時期のものは柔らかく干物にしたりすると薄っぺらい ものになってしまいます。
なので加工屋さんはあまりこのいかを使いたがりません。
ほとんど 冷凍や、生で出荷したり そういう事がメインの需要になってきます。
今年はイカにこだわらず違う魚を探した方がよろしいようで。
価格は上昇トレンドと言って上昇の一途になっています。
需要に供給が追い付いていないんですね。
なので よほど大量に獲れない限りはこれからも 価格は上がっていくことでしょう。

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