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お寿司に、刺身に大人気のサーモン。

子供に大人に、男女問わず大人気です。


人気の秘密は安くてうまいこと。

その取り柄の安さが、2016年の年末から来年にかけてピンチなのです。




お刺身用のサーモンは主にトラウトという魚です。

ノルウェーやチリで養殖しています。


チリでは売れる価格と養殖する費用が合わず、養殖しなくなってきている、ということです。

やばし。また値上げか。

世界中で日本食ブームだし。ヘルシーブームで肉食から魚食へチェンジしているし。


それでも100g398円と、まぐろの中トロよりは安い価格です。

豚肉100g98円で腹いっぱい食べたほうがいいかも・・・



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