今年の北欧のシシャモ漁はノルウェーは相変わらず禁漁です。
しかし、アイスランドは資源量が増えたと判断し、24万トンの漁獲枠(ここまで獲ってもいい、というお墨付き)を示しました。
これが順調に獲れれば、昨年来のカラフトシシャモ不足も、一旦は解消されるでしょう。
食卓に安くてカルシウム豊富なししゃもが戻ってくるかどうかはあと1カ月の漁次第、ということです。
ちなみにアイスランドの昨年の漁獲枠は11万トン。
倍以上にふえています。

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