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今年はししゃもが安く食べられそう?!?
昨年は少なかったししゃもですが、今年はたっぷりと美味しいカラフトシシャモが食べられそうです。
ノルウェーは相変わらず禁漁です。
しかし今年のアイスランドの漁獲枠は大量の299,000トンとなりました。
当初は極小の漁獲枠でしたが、アイスランド政府は新たな資源が発見された、として急遽漁獲枠を増やしました。
この大幅増枠に加えて魚が大きく、鮮度もよく、卵もたっぷりと、ししゃもがよく売れる条件がそろってきました。
まあ、そのシシャモが出回るのは6月以降でしょうけれども。
ししゃもは骨や内臓まで食べるので魚の栄養を丸ごと食べられます。
居酒屋さんや家庭のおかずとしてぜひとも利用したいものです。
SHISHAMO(ししゃも=バンド)とあわせてししゃもの年になりそうです。
ちなみに昨年のししゃも値上げの記事やししゃもについて詳しく知りたい方はこちらへ!
本物のししゃも(本ししゃも)についての記事はこちら!

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