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値下がりするのか?今年のカラフトシシャモ
過去の記事で、安くなると書きましたが・・

こちらでもししゃもは安くなるといっていましたが・・・

アイスランドの資源が少ないということで当初の漁獲枠が10万トンぐらいでしたったのですが、その後の資源調査で 資源が多いことがわかり 大幅増枠になったことは以前の記事に書きました。
そして そろそろ日本国内への搬入も 終わりを迎える頃なんですが価格が下がるかというと・・・
下がらないみたいです!
この 冬の最初のシーズンに資源量が少ないという調査結果が出ていたので、買が集まり、高値になっていたのです。
その後、急遽の大幅増枠を受けて、価格は下がったのですが、最初の高値の在庫と平均したら、なんと価格は昨年並みになってしまったらしいのです。
残念ながら価格は下がりません。
ただ、 今年はサイズがよく、大型サイズ中心になので卵たっぷりの美味しい脂の乗ったししゃもが食べられるのは間違いないですよ。

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