「スーパー・食品小売店」の記事一覧

なんでもかんでも輸入品は高いけれど、浅利(あさり)だけは安定している。

スーパー・食品小売店 各種状況

なんでもかんでも輸入品が値上がりする昨今。 でもアサリだけは価格があんまり変わりませんね。 アサリは遠浅なら環境が悪くても生育できるのでしょうか。 ただし、アサリでたんぱく質を補給しようと思うと、結構食べなくてはいけない […]

アニサキス症で気になった、お魚屋さんでの生という表記について

スーパー・食品小売店 知識

お魚屋さんやスーパーマーケットで見かける生(なま)とはどういう意味ででしょうか。 辞書によると、生というのはもともと混ざりっけの無いもの、素のもの、という意味だそうです。 生、というと水産業界では色々な意味があります。 […]

そろそろ岩手県の宮古市田老町は新わかめのシーズンですよ!

それぞれの旬 スーパー・食品小売店

岩手県のわかめは美味しい! 岩手県のわかめって、鳴門のわかめと並び称されるわかめです。 香り、歯ごたえ共にとっても美味しいわかめですよ! でも、知名度では鳴門に負けている気がします。 地元で採取した種を使用 岩手県の田老 […]

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