お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

「ニュース」の記事一覧

チリのウニが少なくなった原因

チリ産のウニが少ない、という記事を以前ブログに書きました。 これはたまたま気候変化などで漁獲量が減っていただけ、だと思っていました。 しかしどうやら構造的な問題のようです。 【チリのウニの水揚げが減っている理由】 1.潜 […]

消費増税の軽減税率が分かりにくい!

2019年9月より消費税が8%から10%に上がります。 そんな中、政府は生活必需品である、食材に関しては今まで通り8%の税率に据え置く、とのことです。 NHKのニュースを参照ください。 消費税増税の軽減税率は分かりづらい […]

レストランがなくなる日/中国で夕食シェアビジネスが急拡大。

レストランがなくなる日が来るかもしれません。 みなと新聞のコラムを書かれている松井農場代表の松井健一さんによりますと今、中国では夕飯のシェアビジネスが急拡大しているそうです。 ※松井健一さんのコラムは中国から客観的に見た […]

サクラマスの養殖

鳥取県で銀鮭の養殖をしているという記事を以前に書きました。 そこで最近知ったのですがサクラマスの養殖もしているそうです。 これには驚きましたまさかサクラマスを養殖するなんて。  全然思い浮かびませんでした。 ど […]

ブラジルで鶏肉の品質偽装が発覚しました。業者側業者が検査官に賄賂を送って傷んだ肉を 検査に通していたそうです。 そうするとどういうところが問題になってくるのでしょうか?

ブラジルの鶏肉偽装問題 ブラジルの 鶏肉の品質検査官が業者から賄賂をもらって傷んだ肉などを検査にパスさせていたそうです。 中国などは その業者の鶏肉を判別できないためブラジル産のすべての鶏肉を一時輸入停止にしたそうです。 […]