お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

「状況」の記事一覧

真いわしの漁獲が増えています。

今年の北海道の真イワシ、脂あって美味しいそうです。 漁獲量も多くなってきたようです。 今年は北海道から、美味しイワシが届きますよ。 ぜひ栄養のある入梅イワシ(千葉県だけですかね?この呼び名)を味わってくださいね!! 最近 […]

チリ銀が少し下がってると言うけれども、それはちょっと違います。

チリ産の銀鮭の価格が下がっている、という話を聞きます。 確かに大型サイズの価格が下がってきています。 と言っても、過去最高値から若干値を戻したという程度で、いまだに過去最高値圏です。 しかも大型の、ドレス(内臓と頭を取っ […]

今年はししゃもが安くなりそう!

今年はししゃもが安く食べられそう?!? 昨年は少なかったししゃもですが、今年はたっぷりと美味しいカラフトシシャモが食べられそうです。 ノルウェーは相変わらず禁漁です。 しかし今年のアイスランドの漁獲枠は大量の299,00 […]

高い2017年のベビーホタテ。

2017年の青森県産ベビーほたては、高くなります。 100㌘280円くらいの売値になると思います。 高いけど生育のよいベビーホタテ。 今年も栄養価が高くグリコーゲン豊富なほたてを食していただきたいと思います。 ベビーほた […]

たらばがにの輸入が激減しています。どうなる?!お中元商材!!

たらばがにの輸入が激減しています。 少なかった昨年の1月~3月の輸入量が1500㌧だったのに対し今年の1月~3月は480㌧。 お中元商材でタラバガニを探している量販店のバイヤーさんは苦労しているようですね。 たらばは大味 […]