お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

「値下げ」の記事一覧

チリ銀の委託販売とは?

チリ銀の委託販売について 委託販売とは日本側が在庫せずチリから委託を受けて手数料をもらって販売するということです。 なので在庫はチリもの。価格はチリの言いなりになってしまいます。 しかしなんといってもと在庫リスクがない。 […]

冷凍のカキもついに値下げへ

生のカキが暖冬の影響による鍋物材料の販売不振で高値から一変、価格が下落してきている、と以前のブログで書きました。 冷凍のカキは商社が高値で買った在庫があるので簡単に下がりませんでした。 しかしここにきて数社から「決算も近 […]

東南アジアから輸入のエビの情勢について。日本人の大好きな商材です。

日本はベトナム、インドネシア、インドから毎年数万トンの海老を輸入しています。 以前はタイなども多かったのですが、EMSという遺伝性の病気が蔓延して、輸入は減りました。 替わって今まであまり養殖をしていなかったインドからの […]

鍋のシーズンに突入しています。 しかし今年は暖冬の影響か、鍋材料が苦戦しているようです。

数の子も売れないし。なんなんでしょうかね。今年は。 牡蠣も売れなくて、価格が下落しているようです。今年は牡蠣の生産が少なかったはずなのに。生のかきは旬の春ではなく、その都度水揚げしているそうです。大幅な減産が予想されてい […]