お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

「減産」の記事一覧

2016年のマス漁はどうなの!?

今年のマス漁予想 昨年のマスの状況 “全ロシア海洋漁業研究所はこのほど、極東エリアの太平洋サケ・マスについて2016 年漁期の第1次漁獲予測を発表した。これによると北半球の深刻な異常気象などの影 響を考慮、「慎重な予測」 […]

小女子、禁漁に!ピンチ!

愛知・三重県の小女子(こうなご)漁が今季禁漁になるとのことです。 毎年3月上旬に始まる愛知・三重エリアの小女子漁ですが、今季は事前調査の結果、ほとんど水揚げが期待できないとのことで、全面禁漁となるそうです。 昨年も水揚げ […]

昨日からのサバのお勉強。

ノルウェーで獲れるサバはスズキ目 サバ科 サバ属の魚だそうです。日本の真さばより頭と口が大きく精悍な顔つきをしています。また、体には太い横縞があります。大陸棚上の表層を群れて回遊し、ニシンやタラ類の幼魚、イカナゴ、プラン […]

インドネシアのトロール漁の禁止でイリアンジャヤ方面のタイガーえびが激減してい るそうです。

このイリアンタイガーとよばれる車エビ科の海老は車エビに似た味と見た目、車エビより安い価格で年末に人気の海老でした。 一昔前はオーストラリアのタイガーえびが年末に人気でしたが、こちらの価格が高くなり、代替えとして海域の近い […]

さんまの水揚げが統計を取りだした1981年以降で最低だったそうです。

ことしはさんまが日本近海で漁場を形成しなかったとのこと。昨年は資源量は少ないながらもピンポイントで漁場を形成したので大量水揚げにつながりました。しかし今年は魚群が確認できず・・時化(しけ)が続いたことも最低の漁獲につなが […]

これからの季節 鍋に欠かせないほたて、来年は高くなりそうです。今のうちに食べ貯めしておきましょう。

ボイル(茹で)ほたてバーベキューや鍋商材に使う通称ボイルホタテ。来シーズンは生育不良で2万トン減産?来シーズンは生育不良で2万トン減産の話が聞こえてきました。価格が徐々に上昇しております。スーパー店頭価格で100g 19 […]