お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

「産地情報」の記事一覧

真いわしの漁獲が増えています。

今年の北海道の真イワシ、脂あって美味しいそうです。 漁獲量も多くなってきたようです。 今年は北海道から、美味しイワシが届きますよ。 ぜひ栄養のある入梅イワシ(千葉県だけですかね?この呼び名)を味わってくださいね!! 最近 […]

時鮭(トキシラズ)について

北太平洋(日米加露韓)のます漁獲量は2007年以降は奇数年のみ100万トンを超え るサイクルになっています。 91年ごろは毎年100万トンを超えていたとのことですが。 日本近海の時さけ(時知らず)漁、流し網の漁獲が減って […]

北海道の漁船が日本の200海里で時鮭やマスを取る時にロシアにお金を払う理由

知ってましたか? 日本の200海里でこの時期時鮭や塩ますが水揚げされるのですが、その時に1kg いくらでロシアにお金を払っています。 総量も何百トンと決められています。 なぜそんなことになるのかと言うとサケマスは母船主義 […]