お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

「産地情報」の記事一覧

毛ガニってご存知ですか?僕は3年前に初めて食べました。

毛ガニって子供の頃から母も買ってきたことはなかったです。何せ日本海側なんで、ズワイガニやら紅ズワイガニのほうが馴染みがあるんですよ。しかし数年前に北海道の雄武町へ行って、初めて食べました。その日は生産者の方に呼ばれて、た […]

不発だった北海道の秋サケ漁

少なかった。秋鮭水揚げ逆転なりませんでした。 北海道は現在昨年対比で70%台の水揚げです。 どうやらこのまま終了しそうですね。 残念。台風さえなければ多少は違ったんでしょうけども。 またうるう年は 鮭が取れないという人も […]

ホタテの値上げ

ほたて貝柱の価格上昇が止まりません。 北海道産の貝柱がまた10%ほど値上げになるようです。 これほど高いと買う人がいるのかどうか、疑問です。 アメリカの人が買ってくれるならそれもよいでしょう。 ドル円はピークの125円か […]