お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

「ロシア」の記事一覧

ロシアとの密漁防止協定によって高値になったズワイガニ。でも数量はちゃんと入っ てきていますね。

ロシアとの密漁防止協定によって高値になったズワイガニ。でも数量はちゃんと入ってきていますね。 野田政権下で日本とロシアで締結されたズワイガニの密漁防止協定。 一昨年(2014年)1月~11月のロシアからの活ズワイガニの輸 […]

たらこを鮮度だけで評価するとすれば、自分はアメリカ産が最高だと思います。味、価格は別ですが。

アメリカのタラコ生産は近代的です。船で水揚げしたスケソウだらを船内のベルトコンベアに乗せ機械で自動的に卵を取り出します。そのタラコをこれまた船内の急速冷凍機で一気に固めます。このやり方だとホントに鮮度が保たれるし、血が回 […]

ロシア流し網禁漁続報!流し網が禁止ならトロール網漁法やはえ縄漁船で釣るのはいいんじゃないの?

ロシア海域における来季の流し網漁法による鮭鱒漁禁止法案がロシアで成立しました。流し網禁止法案についてはこちらをご覧ください。 ただ、日本の水産庁も黙って指をくわえているわけにはいきません。日露戦争後に日本が確保した漁場で […]

今年はたらばがにの業務用のバルク製品を探しても良品はほとんど出てきませんね。

ロシアと日本の密漁防止協定が2014年に発行されてからというもの、安いタラバガニ、毛ガニが日本に入ってこなくなりました。 今までは密漁したカニをロシアからの輸入品として日本の税関を通していました。しかし実際は密漁したカニ […]