バルダイ種は日本の本州には生息していない、大型のズワイガニです。
日本の本州に生息しているのはオピリオ種やベニズワイガニなどです。

バルダイ種はアラスカやベーリング海などに生息しています。

バルダイ種とオピリオ種の見た目の違い

バルダイ種の足は短くて太めです。
トゲが多くて長いのが特徴です。また、肩肉がオピリオ種にくらべ大きいです。

バルダイ種とオピリオ種の食感の違い

身質は繊維が太くしっかりとしています。一方、オピリオ種はやわらかいです。

バルダイ種とオピリオ種の味の違い

バルダイ種は甘味が強く、大味な印象です。オピリオ種は旨味があるという感じです。

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バルダイ種の流通量

バルダイ種は2019年、2020年、ロシア、アラスカは禁漁です。

参考記事↓

https://www.suiken-jp.com/report/201911_1.html

なので流通は大変少ないと思います。
2021年もおそらくほとんど日本では食べられないのではないか、と思います。

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