「状況」の記事一覧

新型コロナウイルスの影響か、ホタテやエビが安くなってきた？！

ボイルホタテが安くなってきましたね。ボイルホタテホタテはもともと原貝の状態でどんどん中国に輸出されていました。中国では殻付きのまま大小関係なくして買ってくれるので日本の工場としてはとてもありがたい存在でした。しか […]

なぜかあまり報道されていない、スルメイカの大不漁。サンマが不漁、というニュースは何度となく聞いています。サンマは秋の味覚として、人気がありますからね。ところが同じく秋に大きくなるスルメイカが大不漁なのはあまりニュー […]

本ししゃもの代替え魚としてお馴染みのカラフトシシャモ。ノルウェーやアイスランド、カナダなどで水揚げされています。今年はこのカラフトシシャモの漁獲少ないです。カラフトシシャモ産地別状況カラフトシシャモ2019年の世 […]

秋鮭の来遊予測が発表されました。それによりますと、令和元年の北海道の秋鮭来遊予測は2731万尾となります。これは平成30年の131％増、ということです。 http://www.hro.or.jp/list/fishe […]

【海苔・海藻類の状況】海水温が高く、海藻類全般に不作です。特に海苔は盛んに報道されています。焼き海苔生産　2018年75億枚→2019年60億枚（2割ダウン）品質も良くなく、2割程度の値上げになりそうです。 (こ […]

ロシアから輸入されている南蛮えび。日本海で漁獲されています。これが日本へ輸出されたり、中国へ輸出されたりしています。近年では中国の需要が高まっています。ロシアの南蛮えびは、大きな船で船内で凍結しています。そのた […]

チリの新漁うに、日本の国内への搬入時期についてチリの新漁のうにの日本国内への搬入はロス・ラゴス州（10州）は６月下旬～７月ごろとのことです。この州のうには粒が小さく、色が良いようです。南部のマガジャネス州（１２州 […]

回転寿司などで利用されているチリ産のうにチリのウニは価格が国産のウニよりも安く、味も良いので回転寿司などで利用されています。チリの南のほうは、日本と海の環境が似ています。気温などが日本と似ています。また急峻な山か […]

2018年の土用の丑の日は7月20日です. そのため各スーパーとも色々なチラシを撒いています。土用の丑の日に並ぶもの毎年の土用の丑の日には特売が打たれ、普段見かけないようなうなぎ製品を見ることができます。例えば以下 […]

アメリカと中国の関税騒動。どうしたものですかね。まぁトランプさんが仕掛けたとはいえ、中国もやり返しますね。魚も関税対象に！この関税問題で、水産物も対象になったということ。中国に輸入されるアメリカからの水産物に2 […]