黒鯛を１尾まるごとさばいてみた！潮汁が旨かった！ 更新日：2020年12月10日 公開日：2020年6月26日 それぞれの旬日本海 新型コロナウイルスの影響で鮮魚が安いです。 高級な黒鯛700gくらい？が580円で買えました。 市場では価格がとんでもなく安いそうです。 小売店がそれなりの利幅をとるので、我々が購入するときは高くなります。 それでも58 […] 続きを読む
ニギスとキスの違いは？実は結構違う魚！ 更新日：2020年9月14日 公開日：2020年6月17日 グルメ富山県新潟県日本海産地情報 日本海側でよく食べられているニギスという魚をご存知ですか？ 底引き網などで漁獲される魚です。 ニギスというのが正式名称です。 新潟の上越地方や富山などでは普通のキス(シロギス)よりも一般的です。 一方、キス(鱚)という魚 […] 続きを読む
