ホタテ貝を焼いて食べたら超絶美味しかった
お魚やさんでホタテ貝の殻付きを買いました。殻の大きさは10センチくらいかな？ 私は魚介類を買うとお店の人に「どうやったら食べたら美味しいですか？」と聞きます。 といっても焼くか、煮るか、刺身か、揚げるくらいしかないんです […]
「食レビュー」の記事一覧
甘鯛を焼いて食べたら、まあまあ美味しかった。
甘鯛をもらいました。 お店で700円税込で販売されていたやつです。 300g以上でしょうか。どうやって食べたらいいかと聞いたら、「焼き物がいいですよ」と言われました。 正直、黒いドリップが出てたので、鮮度が悪いのかな？と […]
刺身を美味しくする方法を試してみた！本当に美味しくなるの？
最近「刺身をもっと美味しく食べる方法」というものをTwitterで見かけました。 なんでも刺身に塩を振って寝かせると美味しくなる、というもの。 ほんとに美味しくなるの？でも余計な水分が抜けて味が濃くなりそう！旨みは逃げな […]
【意外と美味しい】田作り佃煮の作り方・調理法
田作りってご存知ですか？ お正月に食べるお節料理として有名です。 これはイワシの稚魚です。 昔は田んぼに撒いて肥料にするほどたくさん取れたそうです。 現在ではほんの数十グラムで300円位します。 高いですね。 田作りは大 […]
橋本環奈さん絶賛！雲丹めかぶ（うにめかぶ）を買ってみた！～行列のできる法律相談所で放送！
2019年9月8日放送の行列のできる法律相談所で、橋本環奈さんが大好きと言っていた雲丹めかぶ。 大好きな橋本環奈さんが「大好き！」と言っていました。 欲しいなあと思いながら地元のスーパーを物色していました。 橋本環奈さん […]
生の筋子からいくら醤油漬けを作ってみた！☆レシピ☆
北海道の秋鮭の水揚げが始まります。 この時期スーパー各社では生の筋子を販売しています。 これを買ってきて、いくら醤油漬けに挑戦してみました！ すじこに関しては、以下のページをご参照くださいね！ ↓すじことは？すじこはサケ […]
イクラの粒が大きくなる理由とは？
イクラは粒が大きいほうが美味しいといわれています。それではなぜ大きな粒と小さな粒があるのでしょうか。そして2018年の状況、2018年のベストバイまで解説します。
美味しいところてんの選び方
ところてんって美味しいですよね。 つるつるして、のど越しが良くて、海草の風味が香ります。 しかし最近の市販されているものは海草の風味がしませんね。 美味しいところてんはどうすれば味わえるのか？ そこでどうしたら美味しいと […]