「それぞれの旬」の記事一覧

最近、生命保険はいらない！という意見を耳にします。 本当にそうなのでしょうか？ というわけで色々と考えてみました。 死亡率は65歳までで、約5％だそうです。 この5％のために年間数十万円の保険を買うか、それともその数十万 […]

なぜベビー帆立なのか？ ベビー帆立はその名の通り、小さな帆立です。 小さいといっても、北海道などの帆立と種類が違うわけではありません。 小さいうちに収穫しているのですね。 小さいうちにベビー帆立を収穫する理由 小さいうち […]

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200107-00000005-at_s-l22 ニホンウナギの稚魚の漁獲量が昨年よりも増えているそうです。 しかも全国的にこの傾向があるそうです […]

令和初めての豊洲の一番マグロ、一番大きなマグロのを競り落としたのは 今年の豊洲のマグロの競りは1億9320万円で、すしざんまいを展開する喜代村が競り落としました。 昨年は3億3360万円でした。 https://www. […]

先日当社で納めた昆布巻がの味が薄いというクレームをいただきました。 工場に確認したところ味は昔からずっと変えていないということです。 その昆布の微妙な個体差により味を吸わなかったのではないか？というお話でした。 確かにレ […]

【数字にこだわる】 数字に強い人っていますよね。 そんな数字に強い人というのはどういう人なのでしょうか。 分析してみると 暗算が早い 細かい数字まで記憶力がいい なにかにつけて数字を持ち出す という人が数字に強いと言われ […]

2019年の北海道の鮭は記録的な不漁でした。 トン数にすると4万5千トンです。 2017年シーズンが5万トンでしたので、それを下回ったことになります。 それだけ少なければ、いくらも値段がさらに上がりそうですが、昨年よりも […]

秋鮭の皮の、腹のほうが赤くなる現象を「赤腹（アカハラ）」と言っています。 この赤腹はいったいどうして起こるのでしょうか。 鮭の赤腹はなぜ起こる？ 一つの原因としては水揚げ後の氷をケチることが挙げれらます。 秋鮭は定置網で […]

チリ銀のドレスがありますよね。 ドレスに関してはこちらの記事をご覧ください。↓ 魚の「ドレス」とは？名前の由来は？ このドレス。大体チリからは25ｋｇの箱入りで輸入されます。 あるいはもっと多くて、100ポンド入り、なん […]