「グルメ」の記事一覧

楽天ふるさと納税のおすすめ！紋別町のホタテが届いた

ふるさと納税のホタテが届きました去年の年末北海道紋別市に1万円ふるさと納税をしました。その納税をした返礼品が届きました。ふるさと納税していたホタテが先日届きました。ホタテ1 kg ですがなんとなく見た目がしょ […]

フラワーえびとはフラワーと呼ばれる、天然のえびをご存知ですか？ホワイトえびよりちょっとだけ安いです。白っぽいホワイト海老に比べて色が赤っぽく見栄えがして、価格もすこ～しだけ安いのでスーパーマーケットでは割と採用され […]

ゴールデンキングクラブってご存知ですか？アラスカで獲れる、タラバガニに似ているカニです。でもタラバガニとはちょっと違います。イバラガニの仲間だそうです。タラバガニに近いカニで、アブラガニというのがいます。アブラ […]

北海道でマダコ・真だこというのを聞いたことがあります。真だこは南方系のタコです。日本だと兵庫県明石の明石のタコが有名ですね。そんな真だこですが、寒冷地である北海道でも、「真だこ」として販売されています。これは一体な […]

筋子(すじこ)は鮭の卵！筋子というのはサケ類の卵が、お腹の中にある時の状態を言います。鮭の卵はお腹にあるときは膜(筋=すじ)に覆われています。これをすじこ(筋子)と呼んでいます。すじこの筋を外すとイクラになる […]

ソデイカ、というイカをご存知ですか？大型のイカです。アカイカの地方名です。身の厚さが2センチもあります。身はもっちり、ねっとりして美味しいです。イカはスルメイカもそうですが、もっちりとした食感が美味しいと思ってい […]

ソフトシェルシュリンプというエビをご存知ですか？日本語に直訳すると「柔らかい殻のエビ」ということになります。これは一体何なのでしょうかソフトシェルシュリンプは脱皮したてのエビソフトシェルシュリンプは実は意味は脱皮し […]

わが家では、毎年岩手に住む叔母さんからじゃじゃ麺や冷麺が送られてきます。これらはわんこそばを入れて盛岡三大麺と呼ばれ、岩手県の名物になっています。そのうちわんこそばは解るのですが、じゃじゃ麺と冷麺の違いがいまいちわか […]

サラダエビとむきえびボイルエビとは何がどう違うのでしょうか。よくスーパーなどで「サラダエビ」というのを目にします。しかも普通のムキエビよりも高いことがほとんどです。一体このサラダエビとはなんなのでしょうか。今日は […]

現在市場に流通しているクジラ類は主にヒゲクジラの仲間です。具体的には・ナガスクジラ・ミンククジラ・イワシクジラですね。また、ハクジラの仲間で流通しているのは・ツチクジラなどです。そのうち、ナガスクジラと […]