こんにちは!魚やさんをやってますと、鱒と鮭は何がちがうの?ということを聞かれます。一体この2つはなにが違うのでしょうか?

ますと鮭との違いとは?

ますと鮭は学術的には違いはないそうです。大きさの違いで鮭と呼ばれるか、鱒と呼ばれるかの違いだそうです。

これはクジラとイルカでも言えますね。クジラとイルカも特に違いはなく、大きいものをクジラ、小さいものをイルカ、と呼ぶそうです。

鮭は生まれた川へ帰る習性が強い!鱒はそれが弱い

鮭は生まれた川へ帰る、と言われています。

一方、鱒は必ずしも生まれた川へ帰るわけではありません。産卵で川へ近づいた時に、その川の水温が適温でないと、違う川へ上るそうです。

ただ、その事が鮭と鱒を分ける条件ではないそうです。

鱒の仲間には川に残るタイプがいる

鱒の仲間には川に残るタイプがいます。

サクラマス(本ます)が川に残ったものがヤマメです。