夏になると食べたくなるウナギ。 何気なく食べているうなぎの蒲焼きですが、この蒲焼きになるうなぎの種類は色々あります。 主に日本の近海に生息するジャポニカ種、ヨーロッパに生息するフランス種、北米に生息するロストラータ種など … 続きを読む ジャポニカ種のうなぎとは？標準和名「ニホンウナギ」といいます。味や見た目 は？