生の刺身サーモンに潜む危険!? アニサキスと安全な食べ方ガイド - お魚のネタ帳

生の刺身サーモンに潜む危険!? アニサキスと安全な食べ方ガイド

生のサーモンは危険！芸能人の発症で話題になったアニサキス。サーモンを安全に食べる方法を解説。養殖と天然の違い、冷凍の重要性、対策も紹介！