マスコ（鱒子）とは？マスいくらとの違い・最近見かけない理由を水産卸が解説

マスコ（鱒子）とは？水産業界では主にマスの筋子を指します。マスいくらとの違いや、最近マスコを見かけなくなった理由を水産卸が解説。筋子よりイクラへ加工されやすい魚卵流通の事情も紹介します。