ナガスクジラとミンククジラの脂身は味が違う？実際に食べ比べてみた

ナガスクジラとミンククジラの脂身は味が違う？実際に食べ比べると、ナガスは旨味が強くかため、ミンクは柔らかく臭みが少ない印象でした。水産卸が実食体験と資料をもとに違いを解説します。