北寄貝(ホッキ貝)の正式名称はウバ貝! 更新日:2023年9月12日 グルメ情報知識 北寄貝をご存知ですか? 寿司ネタなどに使われる、歯ごたえのある貝です。 比較的安価なので回転寿司にも使われていますね。 写真ははま寿司だったかと思います。2貫で110円でした。もう1貫は食べました。 ※回転寿司のホッキ貝 […] 続きを読む