アメリカでシカが減ったのはニジマス(トラウト)が減ったせい？？
こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 以前世界まる見え！というテレビ番組で、やっていましたが、アメリカのある地区では一時、シカが減少したそうです。 20年前から20万頭いた個体が […]
姫たらの味は？美味しいの？
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。姫たらという魚をご存知ですか？ 実は姫たらという魚はいません。スケソウダラの小さいものを姫たらと呼んでいます。 そんな姫たらについてみていきま […]
ChatGPTにカキフライの売り方を聞いたらまさかの結果に！
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 先日ChatGPTにスーパーでの魚の売り方を聞いてみました。 そしたらおもしろい結果になったので共有します！ ChatGPTにカキフライを売 […]
魚屋さんが北陸で転職出来るのか？
こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。市場関係、特に水産業界って大変ですよね。魚屋さんて朝が早いですものね。 また、流通業界、市場関係、問屋さんも同じですね。 魚屋さんの大変なとこ […]
「おきゅうと」っとは ？いごねりとの違いは？
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。おきゅうと、という食べ物をご存知ですか？ 九州などで食べられている料理です。 おきゅうとは海藻を煮溶かして、濾して固めたものです。 おきゅうと […]