お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

魚によくあるゼリーミートとは

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魚のゼリーミートとは？ 魚でゼリーミートって聞いたことがありますか？ 魚の身がゼリーのようにとろけてしまうことです。 ゼリーミートは身がドロドロになってしまって焼いても美味しくないしんです。 下手すると身が崩れて原型をと […]
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ハレの日・ケの日の販促

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＜ハレの日を大事に＞ 普段は質素でも年末になると結構お金を使いますね。 また誰かの誕生日だったりあるいは旅行に出た時などは普段では考えられないような大盤振る舞いをします。 こういうハレの日、と呼ばれる需要を取り込むことが […]
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魚をすりつぶして作る生すり身は栄養満点！

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最近注目されている練り物の栄養 きた最近何かと注目されている魚のすり身を使った製品。 林修さんのテレビ番組「今でしょ講座」でもカニカマの栄養素が注目されました。 カニカマの栄養素が喧伝されていますが、そもそもカニカマは魚 […]
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売り場の最適化が大事

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販売する場所は適当に決めていませんか？ 今の時代、欲しいものはなんでもインターネットで手に入る時代です。 そんな時代にわざわざリアル店舗に来ていただくのです。 お客様がリアル店舗に求める機能とは？ それではお客様がわざわ […]
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最良のクレジットカードは？見た目の還元率に騙されずに上手に利用しよう！

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クレジットカード、最初は入会特典で 1万円ポイント還元してくれるところもあります。 また日々のお買い物の還元率が高いクレジットカードもあります。 しかしそれに惑わされてはいけません。 僕が使っている某クレジットカードも、 […]
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チリのウニが少なくなった原因

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チリ産のウニが少ない、という記事を以前ブログに書きました。 これはたまたま気候変化などで漁獲量が減っていただけ、だと思っていました。 しかしどうやら構造的な問題のようです。 【チリのウニの水揚げが減っている理由】 1.潜 […]
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