川渡餅（かわたりもち）とは？11月30日と12月1日に食べます。上杉謙信の故事に由来！！
新潟県上越地方でこの時期に食べられる川渡餅（かわたりもち）をご存知ですか？ 「かわたりもち」と発音します。 当地では学校給食にも、出ます。どんな餅なのか、解説します。 川渡餅(かわたりもち)とは？いつ食べるの？ 新潟県上 […]
「文化」の記事一覧
なぜ富山県は昆布の消費量が多いのか？富山と昆布の歴史に迫る！
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富山県は昆布の消費量が多い県です。なぜかというと、北前船が運んできた昆布を富山県で売りさばいたからです。そのほか、富山県と昆布にまつわるエピソードをご紹介します。
Amazonプライムがお得すぎる！月額500円で出来ることとは？
Amazonプライムってご存知ですか？ Amazonの有料会員サービスです。 月500円（税込）で様々なサービスが受けられます。 Amazonプライム会員はお得！配送スピードがすごい まずはAmazonプライム会員向けの […]
ロシアで禁止されている流し網漁をする先住民
ロシアでは、極東での流し網漁が禁止されています。 以前は日本の船も、ロシアに入漁料金を支払ってロシア海域に漁に出掛けていました。 しかし2013年にロシア極東での流し網漁禁止法案が可決。 そこからロシア船を含むすべての船 […]
地方に名物が出来る理由
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色々な地方に行くと色々な特産品、名物というのがあります。 今現在は流通がとても良いので、遠く離れたところの魚介類や果物などが味わえます。 しかし昔は今ほど交通網が良くありませんでした。 そのためひとつの場所でたくさん取れ […]
もち切りという魚の切り方をご存知ですか？新潟の鮭の切り方です。
鮭の「もち切り」という切り方をご存知ですか？新潟で鮭を切る切り方です。西京風に漬け込んだり、焼き漬けにしたりします。切り方などを解説します。