お魚のネタ帳

お魚についての情報やレシピなどを解説します。

「知識」の記事一覧

賞味期限のD+(デイ・プラス)とは?

賞味期限のD +とは? 賞味期限におけるディープラスとは 「製造日プラス」という意味です。 つまり D +の D はday(デイ)という意味です。 製造日という意味があります。 例えば見積書の賞味期限の欄に「D+7」と書 […]

鱒(ます)と鮭の違い

鱒と鮭は何がちがうのでしょうか。 鮭と鱒(ます)と違いとは? 鱒と鮭は学術的には違いはないそうです。 大きさの違いで鮭と呼ばれるか、鱒と呼ばれるかの違いだそうです。 これはクジラとイルカでも言えますね。 クジラとイルカも […]

白糸だらとは?

最近白糸だらっていうのが出回ってきました。 タラ科の魚です。 (タラ目 タラ科 ポラキウス属) ヨーロッパや北米の大西洋側で漁獲されます。 ドイツでは「シーサーモン」と呼ばれています。 またイギリスでは「ロックサーモン」 […]

グルテンフリーは世界的な潮流

モデルのローラさんをはじめ世界的なアーティストやモデルなどがグルテンフリーの生活を実践しています。 健康志向が高いハリウッドセレブや、プロテニス選手のノバク・ジョコビッチ選手の食習慣としてその名が広まったグルテンフリー。 […]

トレードオフという概念

スーパー、量販店へ商品をプレゼンする場合、目の前のバイヤーを口説けばそれで終わりではありません。 その商品を消費者が購入しなければ、リピート注文がもらえません。 目の前のバイヤーを口説くのは割りと簡単です。 美辞麗句を並 […]